Speisekarte

Rinderkraftbrühe mit Einlage
4,50 €
Hausgeräucherter Rehschinken

an Feigensenf

12,00 €
Hausgebeizter Lachs

an Blattsalaten mit Brot und Butter

12,00 €
Königinpastetchen

Blätterteigpastetchen mit Ragout fin

9,50 €
Carpaccio vom Rind mit Pinienkernen

Ruccola und Parmesan an Olivenöl

12,00 €
Hausgemachte Wildpastete „Elsässer Art“

an Biomirabellen –Chutney mit Karottensalat

12,00 €
Gratinierter Ziegenkäse mit Sesam und Honig

an Blattsalaten

10,50 €
Chickennuggets mit Pommes frites
6,00 €
Kinderschnitzel mit Pommes frites und Salat
8,50 €
Putensalat

Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen

11,00 €
Salatberg

Kalbsteak auf Bauernbrot unter Blattsalaten

13,80 €
Toast nach „Art des Hauses“

mit Schweinemedaillons und frischen Champignons

12,00 €
Gebratener Lachs

auf Spaghetti mit Bärlauchpesto und Salat

21,50 €
Gebratenes Zanderfilet an Zitronenbutter

bunte Nudeln und Salat

22,00 €
Gebratener Zwergwels mit Rieslingsauce

bunten Nudeln und Salat

21,50 €
Schnitzel „Zigeuner Art“ vom Schweinerücken

mit Pommes frites und Salat

14,00 €
„Cordon bleu“ vom Schweinerücken

mit Kroketten und Salat

16,50 €
Schweinemedaillons mit Pfefferrahmsauce

Rösti und Salat

17,00 €
Putensteak „Indisch“

mit Reis und Salat

15,50 €
Rumpsteak „Chef”

mit Rösti und Salat

23,00 €
Rinderfilet mit Sauce „Burkhard“

Kroketten und Salat

27,50 €
Rösti mit Knoblauchbohnen

und frischen Rahmchampignons

9,50 €
Rehragout „Diana“

mit Spätzle und Salat

18,50 €
Rehrücken mit Preiselbeerbirne

mit Rösti und Rosenkohl

29,50 €
Heidschnuckenlammrücken „aus eigener Zucht“

mit Rösti und Knoblauchbohnen

29,50 €
Schinkenbrot mit rohem Schinken
9,50 €
Käsebrot mit Holländischem Edamer
9,00 €
Jagdwurst auf Bauernbrot
9,00 €
Warmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

6,50 €
Gemischtes Eis mit Sahne

Vanille, Erdbeer und Schokoladeneis

4,00 €
Haselnussbecher

Haselnusseis mit Sahne

5,50 €
Zitronensorbet

Zitroneneis mit Sekt aufgegossen

6,00 €
Coupe Dänemark

Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne

6,50 €
Kinderbecher

Vanilleeis und Erdbeereis mit Smarties und Sahne

3,50 €
Creme Caramel
6,50 €

Alle Preise in Euro, inkl. Bedienung und Mehrwertsteuer

Sehr geehrter Gast,

sollten Sie Informationen über Zusatzstoffe und allergene Stoffe benötigen, bringen wir Ihnen gerne unsere Übersichtsmappe.

Wir weisen Sie darauf hin, dass durch die Art der Zubereitung alle unsere Speisen Stoffe von Allergenen enthalten können.

Benötigen Sie weitere Informationen so wird Sie unser Küchenchef natürlich sehr gerne persönlich beraten.


Alle Preise in Euro, inkl. Bedienung und Mehrwertsteuer